شکلات handmade

توضیحات

شکلات دست‌ساز یا شکلات handmade جزء خوشمزه‌ترین انواع شکلات‌هایی است که طرفداران زیادی دارد و همه مردم آن را به عنوان یک خوراکی خوش طعم می‌شناسند. در تهیه این شکلات‌ها از بهترین مواد اولیه و روش‌های تولید جدید استفاده می‌شود. تمامی افزودنی‌های شیمیایی از جمله اسانس‌ها، رنگ‌های خوراکی و نگهدارنده‌های صنعتی در آن حذف شده‌اند و به همین علت دارای طعمی طبیعی با عطر بسیار زیادند. این شکلات‌ها در محیط‌های کاملاً بهداشتی توسط نیروی انسانی تولید می‌شوند. طعم آنها در برابر شکلات‌های کارخانه‌ای بسیار با کیفیت‌تر است.

شکلات handmade دارای کیفیت و طعم بهتری هستند. بسیاری از کارخانه‌های شکلات سازی برای کاهش هزینه‌های اولیه کیفیت را کم می‌کنند و از مواد اولیه ارزان‌تر استفاده می‌کنند و برای همین عطر و طعم شکلات‌های آنها به دلپذیری شکلات‌های دست‌ساز نیست. استفاده از مواد شیمیایی، اسانس و طعم دهنده‌ها باعث می‌شود طعم نهایی شکلات دچار تغییر شود.

طعم‌های شکلات handmade

شکلات‌های دست ساز جزء محصولات محبوب و خوشمزه در سراسر جهان شناخته شده‌اند. در صنعت، شکلات به طور انبوه تولید می‌شود و برخی از تولید کنندگان برای تولید شکلات از مواد افزودنی و روش‌های سریع‌تر استفاده می‌کنند. همین امر  باعث می‌شود که از فواید غنی دانه کاکائو کاسته شود و بسیاری از علاقمندان این موضوع را دوست ندارند و نمی‌خواهند لایه‌های اضافی چربی به بدن خود اضافه کنند. شکلات handmade به عنوان یک انتخاب محبوب در بین دوستداران شکلات است. در تولید این شکلات‌ها تمامی فواید دانه کاکائو حفظ می‌شود و مواد افزودنی غیر ضروری حذف شده‌اند.

به عنوان مثال تاپ شکلات جزء برندهای محبوبی است که علاوه بر شکلات‌های بسته‌بندی شده کارخانه‌ای، شکلات‌های دست‌ساز با کیفیتی را در اختیار مشتریان قرار می‌دهد. شما با هر سبک سنتی و خصوصی می‌توانید از طعم شکلات‌ها لذت ببرید. طعم شکلات‌ها بسیار متفاوت است. شما می‌توانید شکلات‌ها را در انواع مغزدار، شیری، تلخ و کاراملی تهیه نمایید. این موضوع کاملاً به سلیقه شخصی شما بستگی دارد.

تفاوت شکلات‌های دست‌ساز و کارخانه‌ای

با این اوصاف یک سری تفاوت‌ها بین شکلات‌های کارخانه‌ای و شکلات‌های دست‌ساز وجود دارند. اگر بخواهیم دقیق‌تر در مورد هر یک از این تفاوت‌ها صحبت کنیم باید بگوییم که در تولید شکلات‌های کارخانه‌ای از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود تا طول عمر شکلات‌ها افزایش پیدا کند. اما شکلات‌های خانگی فاقد این مواد می‌باشند. زمان لازم برای تولید شکلات‌های کارخانه‌ای حداقل ۴ ساعت است، اما در سفارش شکلات‌های دست‌ساز گاهی به ۷۲ ساعت زمان احتیاج دارید. تفاوت بعدی نوع بسته‌بندی شکلات‌هاست.

شکلات‌های کارخانه‌ای معمولاً دارای یک بسته‌بندی خاص و یکنواخت هستند؛ اما شکلات‌های دست‌ساز با بسته‌بندی‌های زیبا و متفاوت به شکل کادویی و لوکس به دست مشتریان می‌رسند. برای تهیه شکلات‌های کارخانه‌ای از ابزار و تجهیزات صنعتی استفاده می‌شود و انسان‌ها کمترین دخالت را در ساخت شکلات دارند، اما شکلات handmade به صورت صفر تا ۱۰۰ توسط تجربه انسانی ساخته می‌شوند و طعم و کیفیت منحصر به فردی دارند. مواد اولیه‌ای که برای تهیه شکلات‌های دست ساز استفاده می‌شوند بسیار مرغوب‌ترند.

در اکثر کارخانه‌های تولید کننده از یک روش و مواد یکسان استفاده می‌شود؛ اما در کارگاه‌های تولید شکلات دست ساز شما ترکیب و شکل مخصوصی از شکلات‌ها را مشاهده می‌کنید که تنوع بسیار بیشتری دارند. شما می‌توانید آنها را با ویژگی‌های خاص سفارش دهید. سفارش شکلات دست ساز به نوعی یک سفارش هنری به شمار می‌رود، برای همین افرادی که در این حوزه فعالیت می‌کنند همواره بهترین‌ها را مورد استفاده قرار می‌دهند.

ویژگی‌های شکلات handmade

شاید این سوال برایتان به وجود بیاید که چرا طعم شکلات‌های دست‌ساز بسیار منحصر به فرد و خوشمزه‌تر است. باید به شما بگوییم این به این علت است که از مواد طبیعی و تازه در ترکیب آنها استفاده می‌شود. از طبیعی‌ترین و با کیفیت‌ترین مواد اولیه مانند کاکائو، کره کاکائو، شیر و خامه تازه استفاده می‌شود. همین موضوع باعث ایجاد طعم بی‌نظیر و متفاوت خواهد شد. فیلینگ یا مغز شکلات‌های دست‌ساز با هدف طعم خاص تولید می‌شوند. از مغزهای طبیعی مانند پسته، فندق، بادام، مارمالاد، میوه‌های تازه از جمله انبه، آناناس و توت فرنگی درون آن‌ها استفاده می‌شود. همچنین طعم‌های دیگری مانند گاناش، شیره، عسل و کارامل هم هستند که طرفداران بسیار زیادی دارند.

در مورد شکلات‌های صنعتی اینطور نیست و مغز شکلات‌ها به صورت آماده پر می‌شوند و طعم چندان خوشایندی ندارند. یکی دیگر از دلایل خوشمزه‌تر بودن شکلات‌های دست‌ساز استفاده از مغزهای خوراکی و تنقلات مغزی مانند میوه‌های استوایی، مغز تخمه‌ها، بیسکویت‌های مختلف یا حتی غلات در روکش شکلات‌هاست. ترکیب طعم شکلات با این خوراکی‌ها باعث ایجاد طعمی بی‌نظیر خواهد شد که باعث می‌شود نتوان از شکلات‌های دست‌ساز دل کند.

سخن پایانی

این مطلب در مورد دلایل محبوبیت شکلات handmade صحبت کردیم. اگر قصد امتحان کردن این شکلات‌های منحصر به فرد و خاص را دارید می‌توانید از فروشگاه تاپ شکلات انواع آن را سفارش دهید. این مجموعه همواره انواع شکلات‌های دست‌ساز مرغوب ایرانی و خارجی را در خدمت شما عزیزان قرار داده است. تنها کافیست با مشاورین ما در مجموعه تماس بگیرید تا بهترین‌ها را به شما معرفی کنند. امکان سفارش شکلات‌ها به صورت تبلتی هم وجود دارد. شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود آن را با ظاهری متفاوت سفارش دهید تا با انواع آجیل‌ها، میوه‌های خشک، ترافل‌های رنگی و میوه‌های استوایی تزیین شوند. شکلات‌ها از لحاظ پتاسیم، کلسیم، آهن، کربوهیدرات‌ها و ویتامین A کاملاً غنی هستند.